綠茶
綠茶是以適宜茶樹嫩葉為原料，經殺菁、揉捻、乾燥等工藝過程製成的茶葉。其茶乾色澤和沖泡後的茶湯以綠色為主調，清湯 […]
茶種類
黑茶
黑茶的起源，一般認為是始於十六世紀初，因這是中國歷史上第一次出現“黑茶”兩字。明朝嘉靖三年，即公元1524年， […]
黃茶
黃茶是中國特產，湖南嶽陽為中國黃茶之鄉，其餘產茶國無商業化生產。黃茶的品質特點是“黃葉黃湯”， 其按鮮葉老嫩芽 […]
紅茶
紅茶在全世界受世人愛戴，在總茶葉產量中佔約70%的比例，約40個國家生產，而最早的紅茶起源於中國。紅茶的始祖正 […]
青茶
青茶為部分發酵茶，約起源於中國清代時期，產地主要為福建地區。加工過程中須進行複雜萎凋作業，促使茶菁進行化學變化 […]
白茶
介紹 白茶為部分發酵茶，約起源於明清時期，產於福建省福鼎、政和、松溪和建陽等縣。根據採摘標準不同，分為白毫銀針 […]