印度阿薩姆紅茶
阿薩姆邦為印度一省，位於印度東北方，其不似印度其他地區炎熱，境內廣大的丘陵、涼爽的氣候使阿薩姆雖然沒有高山盤據 […]
茶知識
印度尼爾吉里
尼爾吉里(Nilgiri)位於印度南部的泰米爾納德邦，這裡有名為kurinji的藍色花朵故又稱為藍山(Blue […]
印度大吉嶺
「大吉嶺」原為藏語，意指「雷聲轟隆作響的高地」，是一個位於印度東北與尼泊爾交界、喜瑪拉雅山高地的小鎮。這裡也是 […]
台灣綠茶
早在日據時代，台灣就有綠茶的生產及出口，日本政府深怕台灣綠茶影響了日本綠茶的貿易，因此壓制台灣綠茶的生產。直到 […]
台灣烏龍
烏龍茶三字在茶業史上絕非陌生的名詞，然而其產量不多、技術要求極高，使之不能如紅茶及綠茶一般大量生產並流傳到世界 […]
台灣紅茶
台灣除了是知名烏龍茶的產地外，在紅茶領域也是個佼佼者，自日治時代(西元1923年)，台灣總督府農業部從印度阿薩 […]
日本綠茶
日本茶一般來說指的是日本綠茶，例如，煎茶、玉露、抹茶及烘焙茶等，雖然近年日本有少量紅茶及烏龍茶的生產，但依舊以 […]
日本紅茶（和紅茶）
日本紅茶大約在150年前開始生產，也就是日本開放國際貿易的明治時期(1868-1912)，日本對茶葉加工實行了 […]
日本烏龍（和烏龍）
日本民族向來是飲用綠茶，然而近年因日本年輕人越來越少喝綠茶，促使了日本境內烏龍茶的發展與研究。根據資料顯示，西 […]
中國綠茶
中國長久以來為喝綠茶的民族，綠茶消耗量佔所有總茶葉消耗量六成左右，中國生產綠茶的範圍極為廣泛，河南、貴州、江西 […]