中國黑茶
黑茶（dark tea），因成品茶的外觀呈黑色而得名。黑茶屬於六大茶類之一，屬有微生物參與發酵的後發酵茶，主產 […]
茶知識
中國黃茶
黃茶為中國特產，現今產量已極為稀少。其按鮮葉老嫩芽葉大小又分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶。黃茶的品質特點是“黃葉黃 […]
中國烏龍
烏龍”茶名”的源起，一說是十九世紀初葉閩南安溪人蘇龍，從閩南移植了一種茶樹到閩北，當地茶農認為品種優良，故而繁 […]
中國紅茶
中國為世界紅茶的起源地，世界上最早的紅茶由中國明朝時期福建武夷山茶區的茶農發明，名為“ 正山小種 ”。武夷山市 […]
綠茶
綠茶是以適宜茶樹嫩葉為原料，經殺菁、揉捻、乾燥等工藝過程製成的茶葉。其茶乾色澤和沖泡後的茶湯以綠色為主調，清湯 […]
黑茶
黑茶的起源，一般認為是始於十六世紀初，因這是中國歷史上第一次出現“黑茶”兩字。明朝嘉靖三年，即公元1524年， […]
黃茶
黃茶是中國特產，湖南嶽陽為中國黃茶之鄉，其餘產茶國無商業化生產。黃茶的品質特點是“黃葉黃湯”， 其按鮮葉老嫩芽 […]
紅茶
紅茶在全世界受世人愛戴，在總茶葉產量中佔約70%的比例，約40個國家生產，而最早的紅茶起源於中國。紅茶的始祖正 […]
青茶
青茶為部分發酵茶，約起源於中國清代時期，產地主要為福建地區。加工過程中須進行複雜萎凋作業，促使茶菁進行化學變化 […]
中國白茶
白茶，屬微發酵茶，是中國茶農發明的傳統名茶。中國六大茶類之一。指茶菁採摘後，不經殺菁或揉捻，只經過曬或文火乾燥 […]