勁匠窗簾 業務經理 黃晴
茶知識成為和客戶交流的媒介
因為工作關係需要更了解茶才可以和客戶交流，很開心報名參加茶葉品評一級的課程，透過老師精彩又生活化的教學，讓我對茶這個博大…
聽聽同學說
Talk。Tea
聽聽
同學說
- 想投身茶產業，卻困惑該從何學起？
- 想豐富社交談資，培養實用的技能？
- 想向外國人介紹國際知名的台灣茶？
茶葉品評一級 Tea Tasting L1
山中香 品牌總監 阿福
講茶學院的課程讓我在這茶海知識中有更深更廣的認知
從基礎六大茶的分類扎根，到製程的差異，會產生不同的香氣、滋味及口感...清晰的架構，原本對茶一知半解的我，對於茶葉這塊神…
餐飲業企劃 瑄佑
由講茶學院引領，進入茶的世界，是如此的迷人！
以科學與邏輯為根基，知識和理論依循著脈絡，清楚且深入淺出地被理解，進而由歷史及風土出發，認識六大茶類，走入世界產區，開啟…
茶葉品評二級 Tea Tasting L2
茶愛好者 日本人 花田孝子
1. 課程讓我印象深刻的部分是...
茶は人を魅了して止まない。過去から現在まで茶は歴史の中で独特な役割を演じてきた。茶を軸にした歴史的な出来事を知ることで、…
茶愛好者 AJ
從茶葉本質、製程乃至存放的解析，讓我明確地掌握茶性
茶的特定典故及演進是如此的奧妙⋯⋯並且從全盛時期，一直演變到至今的精緻化處理，更讓我印象、尤其更深刻的部分，是茶葉相關製…
茶業相關業者 韓國人 高銀美
想了解更多茶知識，期待高階課程
대만차의역사,차를우릴때의중요한조건,수업방식이마음에들었습니다. 더많은대만차를알고싶다는욕심이생겼고,제다수업,홍배…
台灣特色茶品評一級
茶文化旅遊 鄭佳沂
一段段快被遺忘的歷史與故事... 深深地替台灣茶文化感到驕傲
講茶不僅開啟了我進入茶的世界，也幫助從事國際業務的我。現在，當國際友人問起 “何為烏龍茶”、“跟綠茶有什麼不同” 等問題…
茶飲調製一級 Tea Bartender L1
台灣茶路 林承志
手搖茶的誕生奠基在台灣茶的精緻工藝之上，只是換上現代人更容易接近的樣貌
Chester老師在講茶開設的課程，不僅將西方調酒與台灣手搖茶的歷史脈絡清楚解析，更以自身在海外經營手搖茶的經驗，為想要…
學生 許鈺婷
講茶學院最重要3%的精神，體現在證照課程的設計上
內容豐富充實卻不倉促，過程中充滿歡笑與樂趣，很謝謝講茶學院對茶的經營和講師Chester在課程的用心，真心期待茶飲調製二…
山中香 品牌總監 阿福
原來看似簡單的一杯飲品，需要思考調和的元素，甚至加入更多元、更複雜的組合...
一個好的調飲師，可以讓苦澀的基底茶透過，奶、糖、水果、冰...等各種不同元素的結合，讓成品變得順口。而一個厲害的吧檯手可…
咖啡師 Miona
其實咖啡跟茶的知識是有共同點的，這堂課程讓我打開飲品調製的大門
在咖啡領域學習了一段時間後，一直想找個課程繼續充實自己，然而有個機緣接觸到了飲品調製這堂課程，了解到有趣的茶知識，以及飲…
坪林。包種茶學旅
葡萄酒業 Alex
學到的不單單只是茶葉，而是一種經由茶而連結出來的文化情感
台灣鄉村年輕人口外移流失已經不是新聞，但在坪林返鄉青年漸漸成為這老城鎮發展的主力，這些實實在在的在地故事在講茶學院精心的…
葡萄酒業 柯沛岑
書或許可以告訴我們一杯茶裡所承載的文化與歷史，但沒有甚麼比親身去一趟產地更能了解它所蘊含的風土民情
《講茶學院》透過餐廳、老街巡禮與茶業博物館的觀覽，安排與在地人的互動，讓我更了解坪林的歷史文化，與其每一寸土地與生態都值…
阿鑫小料理 廚師 曹舜博
一踏入茶園就知道，現場的味道和茶葉的觸感會讓我印象深刻
這次會參加活動主要是覺得實際走訪產地親身感受會比上課或唸書來的有用，當天一踏入茶園就知道，現場的味道和茶葉的觸感會讓我印…
葡萄酒銷售 Icy LIU
I had a fantastic time during the trip to Ping Lin!
We visited a 5th generation tea farm that showed us how Bao …
鄭吉村
在茶產區，與茶相遇的專屬體驗
烏龍茶是專屬於在地的價值與文化，非常值得細細品味與了解。若您也愛喝茶，想實地了解臺灣特色茶，可別錯過了講茶學院的包種學旅…
種子教師培訓
罐裝飲料愛好者 Jane
講茶學院的知識架構，讓我不再走馬看花
不會只用價格跟包裝做出選擇，更不會誤把烏龍茶當作綠茶? 而是找出想喝的風味，對應上課的知識架構，再欣賞架上美麗飲品，原來…
聞青Hipster Scent
在同儕中，我可以很有自信而且清楚明瞭的分享茶葉知識
講茶學院的課程最令人佩服的就是將看似艱澀複雜的茶葉知識架構化，就像湯老師所說的：「我們用最短的時間幫你把書架排好」。有了…
Chester TEA 茶思特
走到更深的茶教育訓練，完全是透過講茶學院一路跟隨
兩位創辦人帶了我看到許多的可能性，建立出茶葉的系統課程，更整合了調茶發展的趨勢，如何在茶飲上找出共通點以及變化過程中的滋…
炭焙王 蔡杰廷
從炭焙技術的學徒到茶飲品牌的創業家
在Tommy、Sunny老師帶領下，從生產、製作到品評的精進，在代工烘焙、零售茶葉、罐裝飲料的研發與通路上，都有跳躍式的…
東方美人茶講師 Jacky
著重感官品評，有系統的訓練，讓我建立完善的味覺地圖
講茶學院有各式各樣各個級數的茶葉品評課程，猶如國外葡萄酒，精品咖啡課，著重感官品評，有系統的訓練，讓完全不懂茶的人很快能…
來自澳門的 Jammy
我喜歡講茶從科學理論和人文歷史作出發點的教學
茶的感性表現在人文上，不單只是美的追求，通過文化歷史了解茶和土地的性格，通過科學和理性去辨別品質優劣，形成自己對台灣茶的…
上山下海的茶葉愛好者 Eric
建立共同語言，跟同業溝通更順利
透過講茶的課程建立學茶的基礎架構，除了可以少走很多冤枉路，更可以建立共同語言，跟同業溝通起來也更順利；課程內容都有科學根…