由講茶學院引領，進入茶的世界，是如此的迷人！
從認識自身的感官開始，覺知在生活中無所不在的風味，持續地感受、練習與累積，開啟屬於每個人「味的寶庫」。
始自擇水，乃至茶湯，細觀葉底。
以科學與邏輯為根基，知識和理論依循著脈絡，清楚且深入淺出地被理解，進而由歷史及風土出發，認識六大茶類，走入世界產區。
而茶在世界各地的發展與故事，因著各異的需求及背景，有了不同的樣貌；就如同茶葉隨著發酵與烘焙，所產生各具特色的風味般，充滿著豐富的香氣和滋味，引人入勝。
茶葉品評是門科學，也是門藝術，很幸運有講茶學院的引領，走入迷人的茶之路！